bignè al cioccolato

👨‍🍳 Procedimento

1. mettere l’acqua e il burro sul fuoco

2. una volta bolliti aggiungere la farina e mescolare

3. mettere l’impasto su una teglia, stenderlo e metterlo in abbattitore

4. quando l’impatto è freddo aggiungere 5 uova e amalgamarle all’impasto

5. mettere l’impasto in una sakaposh e a forma rotonda metterli sulla carta forno

6. infornarli a 200 gradi

7. montare la panna e metterla all’interno dei bignè

8. scaldare la panna e aggiungere il cioccolato

9. una volta sciolto metterlo sui bignè