bignè alla crema

👨‍🍳 Procedimento

1. facciamo bollire in una casseruola l'acqua e il burro

2. una volta pronti aggiungere la farina

3. una volta tolta dal fuoco aggiungere le 5 uova intere una alla volta e mescolare il tutto

4. poi appiattire il composto su un vassoio e metterlo nell'abbattitore

5. quando sarà pronto lo mettiamo nella sakaposh e con una teglia ricoperta di carta forno facciamo delle palline

6. con un dito bagnato di acqua fredda schiacciamo le punte delle palline

7. poi mettiamo in forno a 220° per circa 15 minuti

8. una volta che usciranno dal forno le decoriamo con del cioccolato fuso