Bocconcini di pollo e lonza,con purè e patate al forno

👨‍🍳 Procedimento

1. Preparare la casseruola con acqua e mettere 5 patate a bollire senza sbucciarle e serviranno per il purè.

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2. Tagliare la cipolla a dadini e la useremo per formare la cremina con la lonza e il pollo.

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3. Tagliare il pollo e la lonza a bocconcini, che andremo a impanare nella farina. E verranno prima saltati in padella e poi cotti con la cipolla rosolata.

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4. A parte prepariamo il latte con un pizzico di sale e noce moscata, che ci servirà per amalgamare il purè

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5. Quando le patate saranno pronte verranno sbucciate e schiacciate, andremo ad unirle con il burro e il latte, per dargli sapore abbiamo aggiunto il parmigiano

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6. In una casseruola andremo a preparare il brodo che ci servirà per saltare il pollo e la lonza nella padella

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7. Il piatto che andremo ad ottenere

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