bomba di riso

👨‍🍳 Procedimento

1. sbucciare e tritare una cipolla

2. mettere l’olio in una casseruola e far dorare la cipolla

3. tostare il riso e aggiungere piano piano il brodo

4. farlo cuocere per 18 minuti

5. preparare 3 teglie con la carta forno

6. mettere il riso nelle teglie, stenderlo e metterlo in abbattitore insieme al ragù

7. preparare le tortiere con la carta forno e lo spray per non far attaccare il riso

8. tirare fuori il riso dall’abbattitore e fare uno strato di riso, ragù, polpette di carne e piselli

9. coprire il tutto con altro riso

10. schiacciarlo per compattare tutto

11. metterlo in forno a 180 gradi