Bouquet di fagiolini e pancetta
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 7 Fagiolini (per ogni involtino)
- 1 fetta pancetta stesa affumicata
- q.b. di Olio extra vergine di oliva
- q.b. di origano
- q.b. di sale
👨🍳 Procedimento
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Lavare i fagiolini quindi togliere il filo sopra e sotto ai baccelli
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Pendere una casseruola con l'acqua e quando bolle, salarla quindi sbollentare i fagiolini, intanto tagliare la pancetta a fette.
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quando i fagiolini sono cotti al dente toglierli dall' acqua e immergerli nell'acqua fredda per mantenere il colore verde.
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Quando i fagiolini sono freddi fare dei mazzetti e avvolgerli con la pancetta.
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Infornarli nel forno a 180 gradi per 10 minuti con una spolverata di origano e un filo d'olio extra vergine di oliva
👨🍳 Ricetta di
CuciOne
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