Choux (Bignè)
è un impasto tradizionale francese, diventato poi internazione per la sua praticità e semplicità
🍽️ Categoria: Dessert
👥 Porzioni: 25
⏱️ Prep: 40 min
🔥 Cottura: 15 min
⏰ Totale: 55 min
📊 Difficoltà: Facile
🥘 Ingredienti
- 250 g di acqua
- 100 g di burro
- 150 g di farina
- 4/5 uova
👨🍳 Procedimento
bignee
-
mettiamo acqua e burro in una casseruola e facciamola bollire finché il burro non è ben fuso, poi aggiungiamo la farina e mescoliamo velocemente.
Una volta che abbiamo ottenuto il composto compatto e omogeneo raffreddiamolo e aggiungiamoci le uova, uno alla volta, e mescoliamo per bene.
Mettiamo l'impasto nel sac à poche e faormiamo dei pallini su una placca foderata con carta forno che poi andrà in forno per 15 minuti a 210 C°
👨🍳 Ricetta di
MaMa
📷 Hai cucinato questa ricetta?
Invia la tua foto autentica del piatto! Sarà revisionata e potrà comparire nella ricetta.