crema di zucca
crema di zucca
🍽️ Categoria: Antipasto
👥 Porzioni: 24
⏱️ Prep: 30 min
🔥 Cottura: 15 min
⏰ Totale: 45 min
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 2 kg di zucca
- Brodo vegetale quanto basta
- 500 ml di panna da cucina
- sale e pepe quanto basta
- crostini di pan carré
👨🍳 Procedimento
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lavare la zucca, sbucciarla, togliere i semi e poi tagliarla a pezzi grandi e metterla in una pentola con acqua calda,
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Scolarla e metterla in una ciotola, aggiungere la panna da cucina e frullare con il frullatore a immersione
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Mettere sul fuoco, allungare con brodo vegetale, aggiustare di sale e pepe e servire nelle zuppiere accompagnata da crostini di pancarré tostati
👨🍳 Ricetta di
SwBo
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