Crostata della nonna Isa
👥 Porzioni: 8
⏱️ Prep: 10 min
🔥 Cottura: 30 min
⏳ Passivo: 30 min
⏰ Totale: 70 min
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 250 g di burro a temperatura ambiente
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone (la scorza grattugiata)
- 300 g di marmellata di prugne
👨🍳 Procedimento
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in una terrina mescolate la farina con le uova, aggiungere il burro ,lo zucchero, la scorza di limone e il lievito. Formate una palla e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti. Riprendete la pasta , stendetela con un mattarello e ricavate un disco alto circa 1/2 centimetro. stendete il disco in uno stampo per crostata precedentemente imburrato e infarinato . Rifilate i bordi . Punzecchiate il fondo. Distribuite la marmellata e con la pasta rimasta ricavate strisce o decori. Infornate a forno caldo 180° per 30 minuti.
👨🍳 Ricetta di
GustEllo
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