Dolce Trentino
👥 Porzioni: 8
🔥 Cottura: 45 min
⏰ Totale: 45 min
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 500 g di di farina 00
- 200 g di zucchero
- 150 g di burro
- 3 uova
- 1 arancia (scorza e succo)
- 1 bicchiere di liquore
- 200 g di fichi secchi
- 150 g di uvetta sultanina passa
- 100 g di gherigli di noci
- 100 g di mandorle
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito vanigliato
👨🍳 Procedimento
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Mettere a macerare nel liquore l’uvetta.
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Prendere le 3 uova e dividere i tuorli dagli albumi.
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Montare gli albumi a neve.
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Lavorare il burro ammorbidito, con lo zucchero.
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Aggiungere i tuorli d’uovo e mescolare.
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Grattugiare la scorza d’arancia e unirla al composto insieme al succo spremuto.
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Unire la vanillina e l’uvetta con il suo liquido.
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Mescolare tutto.
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Tritare la frutta secca conservando alcune mandorle per la decorazione.
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Aggiungere la farina, la frutta secca, gli albumi montati a neve e il lievito vanigliato.
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Mescolare tutto.
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Imburrare la teglia.
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Versare al suo interno l’impasto.
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Livellare l’impasto e decorare con le mandorle rimanenti.
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Infornare a 180° per 40 minuti.
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Lasciare la torta nel forno spento per 5 minuti.
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