Finocchi
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- finocchi
- burro
- latte
- farina
- sale e pepe
👨🍳 Procedimento
-
tagliare finocchi
mettere i finocchi in una teglia con i buchi
sbollentarli -
preparare il roux
aggiungere il latte ed mescolare
aggiungere i scarti del finocchio
sale e peppe
metterci del tuorlo di uovo -
imburrare la pirofila
mettere i finocchi nella pirofila
metterci la besciamella
lasciare gratinare nel forno
👨🍳 Ricetta di
AnSh
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