Omelettes zucchine e speck

👨‍🍳 Procedimento

1. Prendiamo le zucchine e le tagliamo a spicchi di 2 mm, fatto questo mettiamo olio in una padella sul fuoco e facciamo saltare le zucchine, aggiustiamo di sale e pepe.

2. Prendiamo un uovo lo apriamo e lo mettiamo in un padellino da omelette con poco olio, aspettiamo che si solidifichi un po' e quindi aggiungiamo gli ingredienti della farcitura dalla parte del manico. Ora che si è cotta la possiamo chiudere rigirandola su se stessa e impiattare.