insalata di polpo e patate (procedimento patate)

👨‍🍳 Procedimento

1. mettiamo le patate in una casseruola e le laviamo

2. poi prendiamo una pentola e le lasciamo bollire sul fuoco aspettando che le patate siano pronte

3. per capirlo prendiamo un bastoncino di legno e se affonda nella patata vuol dire che è pronta

4. una volta tolte dal fuoco tutto le patate togliamo la buccia e le tagliamo a quadretti

5. mentre le tagliamo a quadretti le spargiamo su una placca gastronom

6. poi prepariamo la citronette che si fa con 1 limone il sale e l’olio extravergine d’oliva

7. una volta preparata la salsa uniamo alle patate il polpo e poi ci buttiamo dentro la salsa con un po’ di prezzemolo