Insalata russa

👨‍🍳 Procedimento

1. Prepariamo tutti gli ingredienti che dovremo utilizzare.

2. Prendiamo le patate, le carote, il sedano e li laviamo per bene sotto acqua corrente.

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3. Successivamente, le peliamo e iniziamo a tagliarle tutte a cubetti. (Ricordiamo che le patate vanno immerse nell'acqua perché si ossidano).

4. Una volta fatto questo, mettiamo sul fuoco una casseruola colma d'acqua e facciamo raggiungere il bollore. Saliamo l'acqua e facciamo sbollentare a mano a mano le verdure partendo da quelle che ci mettono più tempo come le carote.

5. Tutte le verdure, poi, le scoliamo e le mettiamo all'interno di bacinelle con acqua fredda in modo che non perdano il colore.

6. Ora prendiamo una bastardella e uniamo tutti i vegetali, aggiungiamo la maionese e mescoliamo per bene.

7. Infine impiattiamo, decoriamo con la julienne di carote e possiamo servire finalmente la nostra INSALATA RUSSA.

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