Lasagna di verdure

👨‍🍳 Procedimento

preparazione verdure

1. lavare le verdure,Tagliare :
   zucchine, carote, peperoni e cipolle a fettine sottili 

cotture verdure

1. Metti un filo d’olio in una padella grande.
   Aggiungere per ultima la cipolla a fettine e farla ammorbidire.
   Aggiungi carote poi peperoni e zucchine mescolando ognuno in padelle diverse .
   Poi finite di cuocere una alla volta metterle in abbattitore

2. Mettere tutte le verdure in una ciotola

Spinaci

1. Aggiungili per ultimi:
   Freschi e lascia cuocere finché appassiscono

Assemblaggio lasagna di verdure:

1. Prepara la teglia
   Metti un velo sottile di besciamella sul fondo 
   Metti uno strato di pasta per lasagne.
   Aggiungi un po’ di sugo di pomodoro.
   Metti sopra un po’ delle verdure saltate.
   Aggiungere un po’ di besciamella e del parmigiano.
   Ripetere per 3 volte gli strati.