lietiniai
sono le tradizionali crepe lituane- sottili delicate e solitamente farcite, sia in versione dolce che salata. A differenza delle crepes francesi, vengono spesso arrotolate e ripassate in padella con burro fino a diventare dorate e croccanti.
🍽️ Categoria: Dessert
👥 Porzioni: 2
⏱️ Prep: 20 min
🔥 Cottura: 15 min
⏳ Passivo: 25 min
⏰ Totale: 60 min
📊 Difficoltà: Facile
🥘 Ingredienti
ingredienti per la pastella
- 500 ml di latte
- 200-250 g di farina
- 3-4 uova grandi
- 2-3 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- burro per friggere
👨🍳 Procedimento
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1 in una ciotola capient, sbattere le uova con lo zucchero e il sale.
2 alternare l'aggiunta di farina e sale, mescolando energicamente con una frista per evitare grumi.
3 incorporare il burro fuso o l'iolio nell'impasto per renderlo più morbido.
4 lasciar riposare la pastella per almeno 20-30 minuti.
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