Mpanaticchi
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 500 g di farina
- 150 g di zucchero
- 150 g di strutto
- 3 tuorli d'uovo
- q.b. di Vino bianco
Crema
- 200 g di carne di vitello (macinata tre volte)
- 100 g di cioccolato
- 100 g di farina di mandorle
- 2 albumi d'uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 chiodi di garofano (tritati finemente)
- q.b. di Canella
👨🍳 Procedimento
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In una bacinella aggiungete la farina e le zucchero insieme allo strutto e ai tuorli e mescolate bene fino a quando non ottenete un impasto omogeneo.
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Unire la carne macinata, precedentemente saltata in padella con poco olio, al cioccolato, zucchero canella e chiodi di garofano, quindi mescolate per bene .
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Stendere l'impasto ad uno spessore di 3 millimetri e con un coppa pasta fare le forme quindi farcirle con il ripieno e chiudere a mo' di raviolo.
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Infornate in forno caldo a 170 gradi per 20 minuti
👨🍳 Ricetta di
FoodOne
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