Omelette
Una specie di frittata con il ripieno ripiegato su se stessa.
🍽️ Categoria: Antipasto
👥 Porzioni: 1
⏱️ Prep: 5 min
🔥 Cottura: 5 min
⏰ Totale: 10 min
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
ripieno
- carote
- zucchine
- funghi
- speck
- prezzemolo
- aglio
- Emmenthaler
- spinaci
- olio extra vergine di oliva
- sale e pepe
omelette
- uovo
- olio di oliva
- sale e pepe
👨🍳 Procedimento
preparare la farcitura
-
Tritare il prezzemolo.
Tagliare le zucchine.
Tagliare i funghi.
affettare e tagliare a listarelle lo speck.
tafliare a piccoli dadi il formaggio.
realizzare l'omelette
-
Rompere l'uovo in una ciotola.
Aggiungere un pizzico di sale e pepe e frustare poco.
Prendere un padellino e mettere sul fuoco.
Versare poco olio di semi di girasole o d'oliva.
Versare l'uovo e cuocere solo una parte.
Togliere dal fuoco e aggiungere il ripieno.
Ripiegare l'omelette per chiudere all'interno il ripieno.
👨🍳 Ricetta di
IlPa
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