Panna cotta
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 500 mL di panna
- 100 mL di latte
- 100 g di zucchero
- 10 g di gelatina in fogli
- 1 baccello di Vaniglia
👨🍳 Procedimento
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scaldare la panna, il latte e lo zucchero con il baccello di vaniglia
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unire la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
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Portare ad ebollizione
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togliere dal fuoco e versare il preparato negli stampi da crème caramel
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raffreddare in abbattitore fino al consolidamento.
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sformare sui piatti e decorare con salsa al cioccolato o altre salse
👨🍳 Ricetta di
CuciIno
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