Pasta fresca per lasagne
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 500 g di farina
- 4-5 uova
- q.b. di olio extra vergine
👨🍳 Procedimento
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Prendete una spinatoia di legno, posizionateci la farina creando una fontana al centro
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Al centro metteteci le uova con l'olio e mischiate il tutto dall'interno verso l'esterno.
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Impastate finché il composto non sarà liscio, se inizia a seccarsi o è troppo duro bagnatelo con un po' d'acqua.
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Quando l'impasto sarà pronto prendete la tirasfoglia, mettete sopra un po' di farina e posizionate lo spessore sull'1.
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Adesso la pasta è pronta per fare le lasagne.
👨🍳 Ricetta di
CuciEtto
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