Pizza al prosciutto
🍽️ Categoria: Antipasto
👥 Porzioni: 23
⏱️ Prep: 120 min
🔥 Cottura: 15 min
⏰ Totale: 135 min
📊 Difficoltà: Facile
🥘 Ingredienti
per l'impasto
- 1 kg di farina
- acqua q.b.
- 50 g di lievito di birra (sciolto in acqua)
- zucchero
- 10 g di sale fino (sciolto in acqua)
- 4 cucchiai olio d'oliva
per la farcitura
- 500 g di mozzarella per pizza
- 300 g di salsa di pomodoro
- 200 g di prosciutto cotto a fette
- olio extra vergine di oliva
- origano
- sale
👨🍳 Procedimento
preparazione impasto
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Sulla spianatoia abbiamo messo la farina, all'interno abbiamo fatto un buco per metterci l'acqua con il lievito e lo zucchero e l'acqua con il sale.
In seguito abbiamo iniziato ad impastare in modo da ottenere un composto morbido.
A questo punto abbiamo messo l'impasto in una ciotola e abbiamo coperto con la pellicola per farlo lievitare (circa 2h).
Dopo la lievitazione
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Abbiamo preso 4 teglie e abbiamo steso le pizze, in seguito le abbiamo farcite con salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto.
Cottura
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Abbiamo infornato le teglie a 210 gradi per circa 15 minuti
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