Pollo al curry
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 2 Kg di petto di pollo
- 1 L di panna da cucina
- q.b. di curry
- q.b. di olio extra vergine
- q.b. di farina (00)
- q.b. di brodo di carne
- q.b. di Vino bianco
👨🍳 Procedimento
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tagliare il pollo a bocconcini
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infarinare i bocconcini
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mettere in una padella lionese l'olio extra vergine d'oliva e lasciarlo scaldare
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aggiungere i bocconcini e poi una volta rosolati sfumarli col vino bianco
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Aggiungere la panna e il curry
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Lasciare ridurre e agiustare di sale e pepe
👨🍳 Ricetta di
ChefIno
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