Pomodori alla Provenzale

👨‍🍳 Procedimento

1. Pulite i pomodori, tagliateli trasversalmente e , con un cucchiaino svuotarli dalla polpa e dai semi

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2. In una padella mettete l'olio e aggiungete il pangrattato, l'aglio le olive tagliate a pezzi i capperi e le acciughe tritate.

3. Saltate e tostate il tutto quindi aggiungete al composto la polpa scolata dei pomodori.

4. Mescolate tutto insieme e aggiungere le erbe provenzali tritate e i capperi dissalati.

5. Riempite i pomodori e fateli gratinare in forno a 180 gradi per 15/20 minuti.

6. Servite con un filo di olio extra vergine