Pomodori alle erbe fini con formaggio

👨‍🍳 Procedimento

1. per prima cosa si deve tagliare il cappello del pomodore e svuotarli attentamente dai semi senza rompere il pomodoro.

2. su di un altro tagliere si tritano le erbe aromatiche assieme all'aglio. In una bacinella si mette il trito e il pan grattato.

3. Saltiamo il mix di pane aromatizzato in padella con abbondante olio quindi usiamolo per riempire i pomodori.

4. Mettiamo sopra ai pomodori una dadolata

5. Mettiamo in forno a 200 gradi finché il pane non risulta ben dorato quindi togliamo, ricopriamo i pomodori con una dadolata di Quartirolo lombardo e rimettiamo per qualche minuto in forno fino a quando vediamo che il formaggio inizia a fondersi

6. serviamoli subito con un filo di olio extra vergine a crudo