Saltimbocca alla romana
🍽️ Categoria: Secondo Piatto
👥 Porzioni: 20
⏱️ Prep: 20 min
🔥 Cottura: 20 min
⏰ Totale: 40 min
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- Noce di vitello
- Vino bianco
- Prosciutto crudo a fette
- Formaggio filante a fette
- Foglie di salvia
- Olio extra vergine di oliva
- sale e pepe
👨🍳 Procedimento
-
Tagliare la carne a fettine.
Batterlo col batti carne.
Aggiungendo sopra il prosciutto, formaggio e salvia.
Mettere d\'olio i. una pentola.
Aspettare che inizi a uscere del fumo per poi mettere la carne.
Cuocerlo per un po\' di tempo e togliere l\'olio.
Aggiungere vino bianco.
Cuocerlo.
Toglierlo dal
👨🍳 Ricetta di
MaNd
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