Sarde fritte
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 1 Kg di sarde fresche
- 250 g di farina 00
- 2 L di olio di semi di arachidi
👨🍳 Procedimento
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Puliamo le sarde incidendole sulla pancia, quindi stacchiamo la testa e le interiora. Le apriamo appiantendole e togliamo la lisca centrale.
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Infariniamo tutte la sarde.
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Friggiamo le sarde infarinate in una casseruola con olio di semi di arachide, poi le scoliamo cou un ragno e le serviamo calde e ben scolate dall'olio
👨🍳 Ricetta di
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