Straccetti di pollo all'aceto balsamico

👨‍🍳 Procedimento

1. pulire il pollo e tagliarlo a straccetti

2. Passarli nella farina e nel frattempo versare l'olio nella padella lionese

3. Adagiare gli straccetti infarinati e saltali fino a doratura

4. disporli in una placca gastronorm irrorarli con due mestoli di brodo e aceto balsamico

5. Terminare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti prima di impiattare