Sugo con funghi porcini

👨‍🍳 Procedimento

1. Mettere in ammollo i funghi porcini secchi per 10-15 minuti

2. Tritare la cipolla finemente

3. Soffriggere la cipolla con l'olio extra vergine d'oliva in una casseruola

4. Aggiungere la passata di pomodoro

5. scolare e tritare grossolanamente i funghi porcini

6. Aggiungerli al sugo di pomodoro, filtrare l'acqua di ammollo e metterla nel sugo

7. Lasciare su fuoco basso fino a che i funghi non saranno cotti.

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