Torta al cioccolato della nonna Ambra
👥 Porzioni: 8
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 150 g zucchero
- 100 g cioccolato fondente
- 100 g fecola
- 100 g burro
- 5 uova
- 1 busina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
👨🍳 Procedimento
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Mescolare lo zucchero con i tuorli fino a far venire una specie di cremina gialla chiara poi aggiungere la fecola e il lievito e amalgamare.
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Mettere su un tegamino a fuoco basso il burro e il cioccolato, una volta sciolti bisogna aggiungerli all'impasto e amalgamare tutto.
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Montare gli albumi e aggiungere anche loro all'impasto.
👨🍳 Ricetta di
ChefIno
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