torta alle carote
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 250 g di carote
- 330 g di farina
- 110 g di burro
- 150 g di zucchero
- 2 uova intere
- 250 g di olio extravergine d’oliva
- 10 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di canella
👨🍳 Procedimento
-
iniziamo a grattugiare tutte le carote
-
una volta grattugiate con la mano le schiacciamo in modo tale che esca il succo
-
poi in una ciotola mettiamo il burro, lo zucchero e le uova e mescoliamo a mano
-
dopo aver unito per bene tutti gli ingredienti aggiungendo l’olio e rimescoliamo
-
infine aggiungiamo le carote tritate e poco a poco mentre mescoliamo aggiungiamo il succo di carota
-
poi prendiamo lo stampo per la torta e spruzziamo lo spray per non farla attaccare
-
mettiamo nello stampo il composto e lo mettiamo in forno a 180º per 30/45 circa
-
una volta sfornata la torna facciamo la glassa con zucchero a velo, acqua calda e succo di limone
-
mentre la torta si raffredda mettiamo la glassa in frigorifero
-
una volta raffreddata la torta stendiamo la glassa sopra
📷 Hai cucinato questa ricetta?
Invia la tua foto autentica del piatto! Sarà revisionata e potrà comparire nella ricetta.