Torta alle carote della nonna

👨‍🍳 Procedimento

1. In una terrina rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero, con lo sbattitore procediamo fino a ottenere un impasto spumoso.

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2. Aggiungiamo il burro che precedentemente abbiamo fatto sciogliere sul fornello avendo cura di non farlo friggere. Setacciamo la farina e aggiungiamola poco alla volta al composto, mescolando adagio.

3. Una volta unito il tutto con lo sbattitore a velocità crescente andiamo a mescolare per poi avere un impasto omogeneo; dopo di che possiamo aggiungere mezza bustina di lievito per dolci e le gocce di cioccolato.

4. Ad impasto concluso è il momento di aggiungere le carote che abbiamo grattugiato precedentemente a julienne, mescoliamo tutto per bene

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5. Imburriamo una teglia quindi versiamoci il composto

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6. Inforniamo a 180 gradi per 45 minuti.

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7. Una volta cotta possiamo spolverare con lo zucchero a velo

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