Torta alle pere e cioccolato che mangiavo da piccolo

👨‍🍳 Procedimento

1. Prendiamo una ciotola e montiamo insieme uova, zucchero, aroma di vaniglia e le bucce grattugiate.

2. Quando il miscuglio è uniforme aggiungiamo poco per volta olio di semi e ricotta.

3. Quando l’impasto è abbastanza cremoso aggiungiamo farina, lievito e cacao fino a quando non otteniamo un impasto uniforme.

4. Prendiamo le pere e sbucciamole, una pera va tagliata a pezzettini e aggiunta all’impasto, le altre vanno tagliate a spicchi.

5. Prendiamo l’impasto e mettiamolo in una teglia circolare di media dimensione imburrata e infarinata, quando l’impatto è ben steso aggiungiamo gli spicchi di pere sulla superficie.

6. Inforniamo a 180° circa per 60 minuti circa.

7. Quando la torta è pronta tiriamola fuori e facciamola raffreddare per 15 minuti, quando si è raffreddata diamo una spolverata di zucchero a velo sopra la torta.

8. Adesso mangiamo!

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