Torta della nonna

👨‍🍳 Procedimento

1. Per prima cosa setacciamo la farina, il cacao amaro, la fecola di patate e il lievito per dolci.

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2. Poi dobbiamo separare il tuorlo dall’albume.

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3. E montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale.

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4. Dopo con le fruste elettriche montiamo i tuorli con lo zucchero, finché non diventa spumoso così poi aggiungiamo il burro e riprendiamo a montare fino a creare un composto simile alla crema.

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5. Adesso aggiungiamo al composto la farina, la fecola, il cacao e il lievito alternandolo con il latte.

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6. Dopo possiamo aggiungere gli albumi cercando di non smontare il composto.

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7. Ora che il composto è pronto prendiamo uno stampo rotondo e lo imburriamo e infariniamo

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8. Infine mettiamo il composto nello stampo e lo inforniamo per 45 minuti, il forno deve essere sui 170 gradi

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9. Una volta pronta estraiamo la torta dal forno e lasciamola raffreddare. Per poi essere pronta da servire

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