TORTA DELLA NONNA

TORTA DELLA NONNA

👥 Porzioni: 15

🔥 Cottura: 30 min

⏰ Totale: 30 min

📊 Difficoltà: Media

🥘 Ingredienti

Per il guscio di frolla

  • 300 g di farina 00
  • 130 g di burro a temperatura ambiente
  • 80 g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo d'uovo
  • q.b di scorza di limone (grattuggiata)
  • 1 cucchiano di lievito vanigliato

Per il ripieno

  • 300 g di crema al cioccolato
  • 250 g di ricotta
  • 125 g di zucchero
  • 1 tuorlo d'uovo

👨‍🍳 Procedimento

Per la pasta frolla

  1. per fare la pasta frolla come primo ingrediente mettiamola buccia di limone, uniamo lo zucchero,uova,farina,burro morbido e mescoliamo per bene poi avvolgiamo l'impasto nella pellicola e mettere in frigorifero per circa 15 minuti.

Per il ripieno

  1. mettiamo la ricotta, zucchero e tuorlo in una ciotola, prendiamo una frusta e amalgamiamo il tutto fino a quando vanno via tutti i grumi dopo mettere la nutella e mescoliamo tutto insieme_

Assemblaggio e cotturA

  1. ora prendiamo la pasta frolla che avevamo lasciato a riposare in frigorifero e la stendiamo su una teglia (non tutta), mettiamo poi tutto il ripieno e copriamo con la rimanente pasta che abbiamo lasciato da parte prima. ora mettiamo tutro in forno per mezzora a 180 gradi .

    Passo 3 🔍
👨‍🍳 Ricetta di
GustEllo

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