TORTA DI AMARETTI
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 360 g di uova ((circa 6))
- 300 g di fecola di patate
- 200 g di amaretti
- 150 g di burro
- 120 g di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
👨🍳 Procedimento
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Preriscaldare il forno a 160°C ventilato.
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Montare molto bene gli albumi;
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Tritare gli amaretti finemente.
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Unire lo zucchero, i tuorli e il burro e mescolare, unire gli albumi montati a neve e gli amaretti, aggiungere la fecola e il lievito e mescolare
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Imburrare la teglia con burro e farina e infornare a 160°C per 40 minuti.
👨🍳 Ricetta di
GustEtto
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