Torta di grano saraceno con confettura di mirtilli

👨‍🍳 Procedimento

1. Sminuzziamo le noci grossolanamente

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2. Rompiamo nella planetaria le uova e l’azioniamo per sbatterle, aggiungiamo poi il burro precedentemente fuso e infine lo zucchero

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3. Incorporiamo poi le farine, le noci ed infine il lievito all’impasto, con un leccapentole

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4. Versiamo limpasto in una tortiera imburrata e infarinata

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5. Inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 170 gradi per 40 minuti

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6. Una volta cotta, lasciamo reffreddare la torta per poi rimuoverla dalla tortiera, tagliarla a metà con un coltello seghettato ed infine farcirla con la confettura di mirtilli

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7. Una volta pronta, impiattiamo e decoriamo a piacimento per poi servirla

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