Torta di mandorle e carote

👨‍🍳 Procedimento

1. Prendere le carote e le mandorle e inizia a tritarle. Unirle poi con lo zucchero, la vanillina, pizzico di sale, i 4 tuorli di uova e l’olio di semi nella ciotola e iniziamo a mescolare l’impasto.

2. Intanto preriscaldiamo il forno a 180 gradi.Mescoliamo per bene e aggiungiamo 3 cucchiai di farina e il lievito e rimescoliamo .

3. Intanto montiamo l’albume e lo mettiamo nella ciotola e con le mani pian piano mescoliamo dall’alto verso il basso.

4. Il composto lo trasferiamo nella teglia con un foglio di carta da forno .

5. La teglia lo inforniamo a 180 per 45/50 minuti.

6. Quando è pronta lo tiriamo fuori e lo rovesciamo e lo facciamo raffreddare e dopo mettiamo lo zucchero a velo.