Torta di mele della nonna Rosa
👥 Porzioni: 8
🔥 Cottura: 40 min
⏰ Totale: 40 min
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 100 ml di Latte intero
- 2 uova intere
- 4 Mele
- 16 g di Lievito in polvere per dolci
- 1/2 bicchiere di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- Q.b. di zucchero a velo vanigliato (per spolverare)
👨🍳 Procedimento
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sbucciare le mele, tagliarle a spicchi ed eliminare il torsolo, irrorarle con il succo di limone e lasciarle riposare per 10 Min .
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In una ciotola versare lo zucchero e le uova e mescolarle. Quando il composto sarà chiaro e spumoso aggiungere un pizzico di sale.
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Versare poi il burro sciolto e riscaldiamo a bagno Maria quindi aggiungiamo la cannella.
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Togliere dal bagno maria e aggiungere la farina, il lievito e mescolare aggiungendo il latte poco alla volta.
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Quando il composto sarà cremoso aggiungere le mele tagliate a fettine e mescolare bene.
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Trasferire il composto in una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno a 180° per 40 minuti. velo.
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Quando la torta sarà pronta sformarla, lasciarla intiepidire e spolverare con zucchero a velo prima di servirla
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