Torta pere e cioccolato della nonna
👥 Porzioni: 8
⏱️ Prep: 15 min
🔥 Cottura: 35 min
⏰ Totale: 50 min
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 150 g di farina
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 100 g di burro
- 10 g di lievito per dolci
- 2 pere (Meglio abate ma vanno bene anche le altre)
- 60 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di gocce di cioccolato
- 2 cucchiai di latte
👨🍳 Procedimento
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Incorporare la farina e lievito per dolci senza smontare il composto, agiungere due cucchiai di latte e mescolare.
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tagliare le pere a pezzettini e sciogliere il cioccolato in un bagnomaria
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aggiungere il cioccolato fuso, le pere e le gocce di cioccolato al composto
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versare il tutto in una teglia imburrata e infarinata e infornare per 35 minuti a 175 gradi
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fare la prova stecchino (infilare uno stecchino dentro la torta, se lo stecchino è asciutto la torta e pronta).
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A cottura ultimat sfornare, sformare e servire freddo.
👨🍳 Ricetta di
ChefEllo
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