Torta sabbiosa di nonna Teresa
👥 Porzioni: 1
⏱️ Prep: 10 min
🔥 Cottura: 60 min
⏰ Totale: 70 min
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 500 g di fecola di patate
- 350 g di burro
- 350 g di zucchero
- 5 uova
- 2 cucchiai di alcool puro
👨🍳 Procedimento
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Sbattete i tuorli con lo zucchero e montate a neve gli albumi. Lavorate il burro a temperatura ambiente con un cucchiaio di legno e quando sarà soffice e spumoso incorporate poco alla volta la fecola. Sempre mescolando, unite i tuorli e gli albumi montati. Aggiungete l'alcool. Versate il composto in una tortiera rotonda imburrata. Cuocete in forno a 190°C per circa un'ora.
👨🍳 Ricetta di
ChefEllo
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