🍞 Torte secche soffici
Torta di pere e cioccolato
📜 Foto del manoscritto/testo originale
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Preparazione
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Cottura
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Porzioni
Media
Difficoltà
👩🍳 Procedimento
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Tagliare le pere sbucciate a fette e cuocerle in un padellino antiaderente con un po' di zucchero (meglio se di canna).
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Bollire il latte.
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Sbattere i tuorli con 50 g di zucchero, unire la farina e il latte e cuocere per 3 minuti.
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Aggiungere il cioccolato spezzettato e lasciare raffreddare.
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Stendere metà della pasta nella teglia, ricoprire metà crema, poi adagiare le fette di pere e la restante crema.
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Ricoprire con la pasta.
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Cuocere a 190°C per 30/40 minuti.
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