🧪 Aromi, Sapori e Profumi & Sostanze negli Alimenti
Database collaborativo — segnalato e verificato dagli studenti di ImparareConGusto.it
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📋 Per ogni alimento: le note sensoriali delle molecole aromatiche riscontrate, e le sostanze benefiche/dannose collegate nel nostro database.
Alimenti trovati: 610 — pagina 18 di 25
| Alimento | Note sensoriali riscontrate | Sostanze benefiche | Sostanze dannose |
|---|---|---|---|
| Pecorino siciliano | Rancido / Di fritto | 💚 Calcio | 🚫 Istamina🚫 Tiramina |
| Pepe nero | Piccante / PungenteSpeziaDolceLegnoso / Resinoso | — | — |
| Peperoncini piccanti | Piccante / PungenteVerde / Erbaceo | 💚 vitamina c | — |
| Peperoni | Verde / Erbaceo | 💚 vitamina c💚 Vitamina C (Acido ascorbico) | 🚫 Residui di fitofarmaci |
| Peperoni gialli | — | — | — |
| Peperoni rossi | — | — | — |
| Peperoni rossi e gialli | — | — | — |
| Peperoni verdi | Verde / Erbaceo | — | — |
| Pere | Fruttato | — | — |
| Pesce gatto | Terroso / Muffito | — | — |
| Pesche | Floreale | — | — |
| Pesche noci | — | — | — |
| Piccione giovane | — | — | — |
| Pinoli | — | 💚 Magnesio💚 Zinco | — |
| Piselli | Verde / ErbaceoTerroso / Muffito | 💚 Ferro | — |
| Pistacchi | — | 💚 Calcio💚 Potassio💚 Ferro💚 Vitamina E (Tocoferolo) | 🚫 Aflatossine |
| Pizza bianca | — | — | — |
| Pizza con pomodoro | — | — | — |
| Pizza con pomodoro e mozzarella | — | — | — |
| Pollo | — | 💚 Calcio💚 Ferro💚 Selenio💚 Vitamina B6 (Piridossina)💚 Niacina (Vitamina B3)💚 Triptofano | 🚫 Tiramina🚫 Furani🚫 Nitrosammine |
| Pollo ala | — | — | — |
| Pollo fuso | — | — | — |
| Pollo petto | — | — | — |
| Pollo sovracoscio | — | — | — |
| Polmone di bovino | — | — | — |