🧪 Aromi, Sapori e Profumi & Sostanze negli Alimenti
Database collaborativo — segnalato e verificato dagli studenti di ImparareConGusto.it
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📋 Per ogni alimento: le note sensoriali delle molecole aromatiche riscontrate, e le sostanze benefiche/dannose collegate nel nostro database.
Alimenti trovati: 610 — pagina 3 di 25
| Alimento | Note sensoriali riscontrate | Sostanze benefiche | Sostanze dannose |
|---|---|---|---|
| Bovino adulto filetto | — | 💚 Ferro💚 Zinco💚 Selenio | — |
| Bovino adulto geretto | — | — | — |
| Bovino adulto girello | — | 💚 Ferro | — |
| Bovino adulto grasso separato | — | — | — |
| Bovino adulto lombata | — | 💚 Ferro | — |
| Bovino adulto noce | — | 💚 Ferro | — |
| Bovino adulto pancia/biancostato | — | — | — |
| Bovino adulto scamone | — | 💚 Ferro💚 Zinco | — |
| Bovino adulto sottofesa | — | — | — |
| Bovino adulto spalla | — | — | — |
| Bovino adulto tagli anteriori | — | — | — |
| Bovino adulto tagli posteriori | — | — | — |
| Brandy | — | — | — |
| Bresaola | — | 💚 Ferro💚 Zinco | 🚫 Tiramina🚫 Nitrosammine |
| Brie | Burroso / Cremoso | 💚 Calcio | 🚫 Tiramina |
| Broccoletti di rapa | Solforato (aglio/cipolla)Sgradevole / Fecale | 💚 Calcio | — |
| Broccolo a testa | — | — | — |
| Bufalo | — | 💚 Ferro | — |
| Burrini | — | 💚 Calcio | — |
| Burro | Burroso / CremosoSpeziaRancido / Di fritto | — | — |
| Burro d'arachidi | — | — | — |
| Butirro calabro | — | 💚 Calcio | — |
| Cacao amaro in polvere | Amaro / Aromatico | 💚 Polifenoli💚 Magnesio💚 Ferro | 🚫 Nichel |
| Cacao bevanda al latte | Amaro / Aromatico | 💚 Calcio | — |
| Cacao magro in polvere | — | 💚 Polifenoli | 🚫 Nichel |