🧪 Aromi, Sapori e Profumi & Sostanze negli Alimenti
Database collaborativo — segnalato e verificato dagli studenti di ImparareConGusto.it
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📋 Per ogni alimento: le note sensoriali delle molecole aromatiche riscontrate, e le sostanze benefiche/dannose collegate nel nostro database.
Alimenti trovati: 610 — pagina 8 di 25
| Alimento | Note sensoriali riscontrate | Sostanze benefiche | Sostanze dannose |
|---|---|---|---|
| Fagioli cannellini | — | — | — |
| Fagioli dall'occhio | — | — | — |
| Fagiolini | Verde / Erbaceo | — | — |
| Fagiolini a corallo | — | — | — |
| Faraona coscio | — | 💚 Vitamina B6 (Piridossina) | — |
| Faraona petto | — | 💚 Vitamina B6 (Piridossina)💚 Niacina (Vitamina B3) | — |
| Farina di avena | — | — | — |
| Farina di castagne | — | 💚 Magnesio💚 Potassio💚 Ferro💚 Vitamina B1 (Tiamina) | 🚫 Nichel🚫 Acido cianidrico (da manioca) |
| Farina di frumento duro | — | — | — |
| Farina di frumento integrale | — | 💚 Selenio | — |
| Farina di frumento tipo 0 | — | — | — |
| Farina di frumento tipo 00 | — | — | — |
| Farina di mais | — | — | — |
| Farina di orzo | — | — | — |
| Farina di riso | — | — | 🚫 Arsenico inorganico |
| Farina di segale | — | — | 🚫 Alcaloidi della segale cornuta (Ergot) |
| Farina di soia | — | — | — |
| Farro | — | 💚 Magnesio💚 Ferro💚 Vitamina B1 (Tiamina)💚 Vitamina B2 (Riboflavina)💚 Niacina (Vitamina B3) | 🚫 Deossinivalenolo (DON) |
| Fave | DolceSpezia | — | 🚫 Cumarina |
| Fave sgusciate | — | — | — |
| Fecola di patate | — | — | — |
| Fegato di bovino | — | 💚 Ferro💚 Zinco💚 Selenio💚 Niacina (Vitamina B3)💚 Rame | 🚫 Tiramina🚫 Cadmio |
| Fegato di equino | — | 💚 Ferro | — |
| Fegato di ovino | — | 💚 Ferro | — |
| Fegato di pollo | — | 💚 Ferro💚 Niacina (Vitamina B3) | 🚫 Tiramina |