🧪 Aromi, Sapori e Profumi & Sostanze negli Alimenti
Database collaborativo — segnalato e verificato dagli studenti di ImparareConGusto.it
Cos'è?
Scrivi il nome di una qualsiasi sostanza, aroma o additivo del database
Clicca su un'intestazione per ordinare (l'ordinamento e la ricerca avvengono direttamente sul database, su tutte le voci — non solo su quelle visibili in pagina).
📋 Per ogni alimento: le note sensoriali delle molecole aromatiche riscontrate, e le sostanze benefiche/dannose collegate nel nostro database.
Alimenti trovati: 610 — pagina 10 di 25
| Alimento | Note sensoriali riscontrate | Sostanze benefiche | Sostanze dannose |
|---|---|---|---|
| Funghi ovuli | — | — | — |
| Funghi porcini | — | — | — |
| Gallina | — | — | — |
| Gamberi | Solforato (aglio/cipolla)Sgradevole / Fecale | 💚 Zinco💚 Selenio💚 Vitamina B6 (Piridossina)💚 Iodio💚 Rame💚 Astaxantina | — |
| Gamberi sgusciati | Solforato (aglio/cipolla)Sgradevole / Fecale | — | — |
| Gelato biscotto con crema zabaione e cioccolato | — | — | — |
| Gelato cacao in vaschetta | — | — | — |
| Gelato caffè in vaschetta | — | — | — |
| Gelato cono panna con scaglie di cioccolato e nocciole | — | — | — |
| Gelato cono panna e cioccolato | — | — | — |
| Gelato di crema | DolceTostato / Caramellato | — | — |
| Gelato fior di latte con sorbetto alla fragola | — | — | — |
| Gelato fior di latte in vaschetta | — | — | — |
| Gelato nocciola in vaschetta | — | — | — |
| Gelato panna in vaschetta | — | — | — |
| Gelato panna ricoperto di cioccolato fondente | — | — | — |
| Gelato stracciatella in vaschetta | — | — | — |
| Gelato vaniglia in vaschetta | DolceTostato / Caramellato | — | — |
| Germe di frumento | — | 💚 Magnesio💚 Vitamina B1 (Tiamina) | — |
| Germogli di soia | — | — | — |
| Ghiacciolo all'arancio | AgrumatoFruttato | — | — |
| Gomme da masticare | — | — | — |
| Gorgonzola | Piccante / PungenteRancido / Di fritto | 💚 Calcio | 🚫 Tiramina |
| Grana | Rancido / Di frittoSolforato (aglio/cipolla) | 💚 Calcio💚 Zinco💚 Vitamina B2 (Riboflavina) | 🚫 Istamina🚫 Tiramina |
| Granchio | Solforato (aglio/cipolla)Sgradevole / Fecale | 💚 Zinco💚 Selenio💚 Rame | 🚫 Cadmio |