🧪 Aromi, Sapori e Profumi & Sostanze negli Alimenti
Database collaborativo — segnalato e verificato dagli studenti di ImparareConGusto.it
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📋 Per ogni alimento: le note sensoriali delle molecole aromatiche riscontrate, e le sostanze benefiche/dannose collegate nel nostro database.
Alimenti trovati: 610 — pagina 7 di 25
| Alimento | Note sensoriali riscontrate | Sostanze benefiche | Sostanze dannose |
|---|---|---|---|
| Cracotte | — | — | — |
| Crema di latte | Burroso / Cremoso | — | 🚫 Nichel |
| Crema di nocciole e cacao | DolceTostato / Caramellato | 💚 Polifenoli | — |
| Crescenza | Burroso / Cremoso | 💚 Calcio | — |
| Croissants | — | — | — |
| Crostata con crema al cacao | — | — | — |
| Crostata con marmellata | SpeziaDolce | — | — |
| Crostata con marmellata di albicocche | SpeziaDolce | — | — |
| Crusca di frumento | — | 💚 Ferro | — |
| Cuore di bovino | — | 💚 Ferro💚 Zinco | — |
| Cuore di equino | — | 💚 Ferro | — |
| Cuore di ovino | — | — | — |
| Cuore di pollo | — | — | — |
| Cuore di suino | — | — | — |
| Cuore di tacchino | — | — | — |
| Dadi da brodo | — | — | — |
| Daino | — | 💚 Ferro💚 Zinco | 🚫 Piombo |
| Datteri | — | 💚 Potassio | — |
| Dentice | Sgradevole / Fecale | 💚 Selenio💚 Niacina (Vitamina B3) | 🚫 Metilmercurio |
| Dolce verde | Piccante / PungenteRancido / Di fritto | 💚 Calcio | — |
| Edam | — | 💚 Calcio | — |
| Emmenthal | Rancido / Di fritto | 💚 Calcio💚 Zinco💚 Vitamina B2 (Riboflavina) | 🚫 Istamina🚫 Tiramina |
| Fagiano | — | — | — |
| Fagioli | — | 💚 Potassio | — |
| Fagioli borlotti | — | — | — |