Bignè con crema
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
per la pate a choux
- 250 g di acqua
- 100 g di burro
- 150 g di farina
- 4 uove
per la crema pasticera
- 10 tuorli d' uovi
- 1 l di latte
- 250 g di zucchero
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la ganache di cioccolato
- 300 g di cioccolato fondente
- 300 g di panna fresca
👨🍳 Ricetta di
GiFe
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