Chicken Biryani "Una ricetta per il pollo Biryani"
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 1 kg di pollo da
- 6 cucchiai di yogurt
- 3 cucchiai di pasta di zenzero
- 1 cucchiaino di curcuma
- 2 cucchiaini di peperoncino
- 2 cucchiai di garahm masala (o byriani masala)
- 2 cipolli
- 2 cucchiai di succo di limone
- 4 cucchiai di burro chiarificato
- 2 foglie di alloro
- 8 baccelli di cardamomo verdi
- 10 chiodi di garofani
- 2 baccelli di anice stellato
- 1/2 stecca di Cannella
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 bucce macis
- 4 cucchiai di cipolla (tritata e rosolata)
- 20 foglie di menta
- 3 peperoncini verdi
- 125 g di yogurt
- 1 cucchiaino di peperoncino macinato
- 2 cucchiai di garahm masala (o byriani masala)
- 2 cipolle (tritate e rosolate)
👨🍳 Ricetta di
GustIno
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