Torta after eight
🍽️ Categoria: Pasticceria
📊 Difficoltà: Media
Meglio consumato in: 🍂 Autunno
🥘 Ingredienti
Per la pasta
- 90 g di Farina di grano tenero 00
- 90 g di Fecola di patate
- 150 g di Zucchero semolato
- 3 pezzi di Uova
- 100 g di Cacao zuccherato in polvere
- 1 bustina di Lievito chimico in polvere per dolci
Per la farcitura
- 2 bustine di Tortagel
- 2 foglii di Gelatina animale in fogli da 4 grammi
- 60 ml di Sciroppo di menta
- 50 g di Cioccolato fondente in scaglie
Per la glassatura
- 80 g di Burro
- 50 g di Cioccolato copertura fondente 70%
👤
👨🍳 Ricetta di
FoodOso
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