Torta pan di Spagna alla crema pasticciera e cioccolato.

📊 Difficoltà: Media

🥘 Ingredienti

5 uova intere (A temperatura ambiente)
280 g di zucchero
3 baccelli di vaniglia
75 g di farina 00
75 g di fecola di patate
7 tuorli d uovi
40 g di Amido di riso (Si può sostituire con amido di mais se la si vuole più densa)
500 g di Latte intero
1/2 limone (la scorza)
500 g di panna da montare
q.b cacao amaro in polvere
q.b sale (Pizzico)
200 g di cioccolato

👨‍🍳 Ricetta di

CuciOne

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