Tris di risotti
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
ingredienti per il brodo
- 3 coste di sedani
- 2 cipolli
- 3 caroti
- q.b. sale
- 400 g di traversino di vitello
ingredienti per il risotto al parmigiano
- 200 g di Riso
- q.b. parmigiano gratuggiato
- cipolle tritate
- q.b. olio
- q.b. burro
ingredienti per risotto alla milanese
- 200 g di Riso
- q.b. olio
- q.b. parmigiano grattugiato
- 1 bustina di emmezza zafferano
- q.b. burro
- cipolle tritate
ingredienti per il risotto al radicchio
- 1 radicchio
- 200 g di Riso
- q.b. olio
- cipolle tritate
- q.b. burro
- q.b. parmigiano grattugiato
👨🍳 Ricetta di
FoodOso
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